Question

糖尿病人吃点什么水果和蔬菜比较好

Answer 1

糖尿病患者首要问题就是控制血糖，减少因血糖升高导致其他器官的并发症，所以日常生活中应吃含糖量少、热能低的蔬菜和水果。

首先糖尿病患者日常生活中对食用水果的选择，应首选低糖分的水果，比如草莓、李子、杏、猕猴桃等，对于高糖分的水果必须分开食用，不能一次性食用过量，否则会导致血糖的迅速升高。因为水果中糖分主要是果糖，果糖被人体吸收前会在体内转化为葡萄糖，在转化的同时会消耗一部分能量，所以在一般情况下果糖对血糖的影响较小，但是也不能暴饮暴食，过量摄入后同样会对血糖控制造成影响。

其次糖尿病患者能吃的蔬菜就比较丰富，比如白菜、苦瓜、茄子等，上述蔬菜蕴含的热能低，对自身控制血糖的影响不大，可适量食用一些。

Answer 2

　　不宜吃的食物有： 　　Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 　　Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 　　Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 　　② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 　　Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 　　Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。 　　尿病患者控制饮食关键是控制好每日总热量的摄入，糖尿病人鱼蛋肉禽’...

Answer 3

糖尿病患者应尽量选择高纤维、低升糖指数的食物，具体蔬菜及水果如下：
1、蔬菜：绝大多数蔬菜都是低升糖指数且高纤维的食物，例如青菜、芹菜等绿叶类蔬菜，还有萝卜等富含B族维生素的蔬菜。但是小部分根茎类的蔬菜，例如山药、芋头等，因含淀粉类较高，要避免过多食用，食用根茎类蔬菜时应减少主食的摄入量。
2、水果：糖尿病患者血糖控制平稳时，尽量选择含糖分少、升糖指数低的水果，比如樱桃、柚子、桃子、苹果等。有些升糖指数高的水果，如香蕉、荔枝、龙眼等，不建议糖尿病患者食用。食用水果的总量要控制，建议在两餐之间选择食用适量的水果。