Question

馒头的制作方法和步骤

Answer 1

馒头在北方是主食，现在馒头在全国各地也是有各种馍坊，今天分享馒头的制作方法和步骤。

工具／原料：面粉400克温水200克酵母5克白糖5克。

1、面粉放到和面盆里。

2、杯子里放入酵母和糖。

3、用温水泡开。

4、倒入面粉里搅絮状。

5、再加点猪油。

6、和成型后放到面板上再揉。

7、用手的后掌部分揉。

8、揉成光滑的面团。

9、切成小剂子。

10、搓成圆球。

11、放到锅中，40度的温度下发酵一个小时。

12、体积变大，手指轻轻按下去回弹的时候就发好了，就可以上锅蒸8分钟，再焖5分钟出锅。