Question

三文鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

三文鱼做法如下：
材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
制作步骤如下：
将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；
将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；
将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；
挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；
挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；
炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；
锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右；
下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；
撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

Answer 2

蒜香三文鱼的做法如下：

主料：三文鱼800克、大蒜50克。

辅料：姜20克、盐一小勺、白糖5克、花椒粉少量、调和油20毫升、黄瓜100克。

步骤：

1、将三文鱼净肉从中间切开。

2、鱼肉厚要片成两片，然后再切成条状。

3、再切成小块。

4、把姜末和蒜末放入小盆中，然后放入一小勺盐、花椒粉、白糖拌匀。

5、将三文鱼块放入小盆中，翻拌一下，让鱼和调料混合均匀，腌制30分钟以上。

6、平底锅中放入适量调和油。

7、油热后将三文鱼块放入锅中。

8、煎至底部定型变成黄色时翻面煎另一面。

9、另一面也要煎至变色。

10、将黄瓜切薄片放入盘子周围，然后将煎好的三文鱼放入盘子中间即可。