吃什么养肾？
香菇补肾养血
性味归经：性平，味甘，入脾、胃经。
每日建议食用量：25克。
为什么最补肾
香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜的功效，经常食用能帮助肾脏保证新陈代谢正常，减少肾脏内多余水分的积存。
适用哪些症状
体质虚弱、肾炎等症状适宜食用。
禁忌人群要注意
香菇中含有丰富的嘌呤，会增加血液中的尿酸，痛风病人不宜食用。
香菇性腻滞，产后、病后和胃寒有滞者不宜食用。
营养小课堂
1.香菇中所含的氨基酸多达18种，还含有大量谷氨酸、多种维生素以及蛋白质等，故被称为“维生素的宝库”。
2.香菇中的核糖核酸可产生抗癌的干扰素，香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，故多吃香菇能起到防癌作用。
3.香菇中含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，保证大便通畅，防止便秘。
食法宜忌大公开
使用干香菇烹调前，最好先用约80℃的热水将干香菇适度泡发，这样才能将其中所含的核糖核酸催化而释出鲜味物质，但不可浸泡过久，以免香菇的鲜味物质流失。
泡发香菇的水不要丢弃，留待备用，很多营养物质都溶在水中。
不要专门挑选特别大的鲜香菇食用，因为这大多是激素催肥的。
而最好选择身干朵小、柄短而粗壮、质嫩肉厚、有芳香味的。
香菇炒菜花
功效：补中益气。
材料：菜花300克，鲜香菇50克。
调料：葱末、姜末、盐各5克，水淀粉、鸡汤各适量，鸡精、香油各少许。
做法：1.菜花去掉柄，洗净，切成小朵；鲜香菇去蒂，洗净切条。
2.锅置火上，倒入清水烧沸，将菜花下水焯三分钟后捞出。
3.锅内倒油，烧至六成热，下葱末、姜末煸香，倒入菜花和香菇，加盐翻炒。
4.加入鸡汤，烧至菜花入味，用水淀粉勾芡，点鸡精、香油即可。
香菇油菜
功效：滋肝益肾、补血明目。
材料：油菜200克，鲜香菇条150克。
调料：葱花、姜丝、盐各4克，酱油、料酒各5克。
做法：1.油菜择洗干净，切长段。
2.油锅烧热，爆香葱花、姜丝，放香菇条、酱油、料酒翻炒，放油菜，加盐炒熟即可。
海带利尿消肿
性味归经：性寒，味咸，归肺经。
每日建议食用量：30克。
中医认为，海带有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。海带中含有大量甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用。
适用于肾衰竭、老年性水肿、头发稀疏等症状。
过多的碘可引起胎（婴）儿甲状腺发育障碍，孕产妇不宜多吃海带。
海带性寒，胃寒胃痛者不宜多食。
甲亢者不宜食用，否则会加重病情。
1.海带中富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙，能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，降低血脂。
2.海带含碘丰富，据测定，市售干海带每100克碘含量可达0.7_0.8毫克，碘被人体吸收后，能帮助排泄有害物质。且碘是合成甲状腺素的主要物质，海带是甲状腺功能低下者的最佳食品。
由于全球都有水质污染的状况，所以海带中很可能会有一些含毒物质，建议在烹调前先用水浸泡2_3小时，中间至少换两次水；但浸泡时间不宜超过6小时，以免造成水溶性营养物质流失过多。
吃海带后不要马上喝茶或吃酸涩的水果。因为茶与这些水果中含有单宁酸，容易与海带中的铁及钙质发生反应，不利于营养物质的吸收。
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吃豆角可以补肾
泥鳅--泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素
A、维生素
B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有
补中益气、养肾生精功效。
驴肉--驴肉俗话说："天上的龙肉，地上的驴肉。"驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘
性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
鹌鹑--鹌鹑俗话说"要吃飞禽，还数鹌鹑"。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。
鸡蛋--鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的"还
原剂"。
狗肉--狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用.
韭菜--韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。
麻雀--麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素
B1、维生素
B2等。
羊肾--羊肾又名羊腰子。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素.
枸杞子--枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素
B1、维生素
B2、烟
酸、维生素
C、维生素
E、多
种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、
钙、磷等成分。
A、维生素E、维生素
C、钙、铁、磷等。
芝麻粥
芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须发，更有美颜作用。
核桃粥
核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。核桃去壳切成小丁，煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。
长寿粥
芡实400克、药仁400克、山药1500克，糯米500克、人参150克、茯苓150克、莲子250克、白糖适量。将药仁晒干研细末，再磨糯米，将所有用料掺合搅拌均匀即可，日吃二次，每次25克，吃时可略加白糖调味。
山药粥
山药100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。
勿把食疗当万能妙方，缓和病症无捷径，而且个人病况有别，病人要治本就应先征求医生的意见，以找出最适合自己的治疗方式。
以下介绍几个补肾食疗：
芝麻粥
芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须发，更有美颜作用。
核桃粥
核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。核桃去壳切成小丁，煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。
长寿粥
芡实400克、药仁400克、山药1500克，糯米500克、人参150克、茯苓150克、莲子250克、白糖适量。将药仁晒干研细末，再磨糯米，将所有用料掺合搅拌均匀即可，日吃二次，每次25克，吃时可略加白糖调味。
山药粥
山药100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。
勿把食疗当万能妙方，缓和病症无捷径，而且个人病况有别，病人要治本就应先征求医生的意见，以找出最适合自己的治疗方式。
俗话说，养肾就是养命，肾脏的好坏对身体的健康非常重要，所以在平时，我们就要做好养肾的准备，那最简单的养肾方式，就是饮食，今天给大家介绍3种能养肾的食物。
