Question

新买的菜刀怎么清洗

Answer 1

问题一：新买回来的刀要怎样清洗 新买回来的刀要用清水清洗，平时的保养要注意：
1.刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度－20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比；
2.刀具每次用后宜用温水加清洁剂清洗刀刃，洗净擦干后涂上防锈油或熟的食用油，然后放置于通风、干燥处，确保远离水源和燃气窜具，以防生锈。注：不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑，宜防止；
3.长时间不使用的刀具，最好在刀刃表面涂一层防锈油或润滑油来防止刀刃生锈；
4.菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中浸3小时，可以去锈；
5.如果刀具不幸生锈，在棉布上粘点润滑油轻轻拭擦有锈疤的地方，很容易就把锈疤去掉；
6.如果刀刃开合变得不顺畅，其原因很可能是折刀的刀轴部分粘有灰尘、沙土、衣袋里的杂物等，因此需要定期清理。你可以在温水里面用一把干净的细刷在刀轴四周仔细刷一遍，然后上点润滑油。

问题二：新买回来的莱刀怎么清洗 新买回来的莱刀用热水清洗即可。
一般的刀具都是不锈钢材质的，平时用过之后要做到，第一：菜刀在用过之后一定要用清水冲洗干净，特别是切过海鲜~河鲜 之类的这些食物有盐~~腥~~都是比较容易导致菜刀生锈的，所以在切完菜之后一定要洗干净菜刀包用抹布抹干放好。第二：平时存放的地方也有讲究，最好是放在相对干爽的~~没有水溅到的地方，比如洗手池的周围就不适合放了，因为铁遇到水之后~再跟空气中的氧气结合就会反应生成氧化铁了~也就是我们说的锈。在这里面水充当了相当于催化剂的作用，加快了化学反应……所以一定要注意菜刀表面的干爽。

问题三：新买的菜刀要怎么洗才能用 好刀要养的，平常多备几把刀，有切菜的、切肉的、剁骨的、剔肉的……万万不能用小刀剁骨，那纯属糟蹋。同样，剁骨大刀切菜也不顺手。切面用不锈钢的就行。
生熟分开，别混。这也是个食品卫生问题。铁刀易上锈，菜油可防刀上锈，每隔一段时间就抹一层。至于顺手不顺手，看个人喜欢了唬不过专业厨师用的大菜刀一般主妇都拿不动的，还是算了吧

问题四：新买的菜刀，表面有一层油，怎么去除？ 20分 买来的新菜刀有一层防锈的机油。使用前用热水把菜刀冲一遍，趁热用洗涤灵涂抹均匀，再用钢丝球擦一遍，温水冲洗干净基本就没机油味了。如果有锈痕，用钢丝球沾洗衣粉或去污粉先清洗一遍（除去铁锈），再用洗涤灵清洗一遍即可。用过的菜刀要及时除去沾染的酸、碱、盐及食物残渣，用抹布擦干保管好，下次使用时才能得心应手。切记操作时注意安全！

问题五：新买的菜刀要怎么处理 要先看看菜刀开封了没有，没有的话先开封。
如果不够利的话，可以用磨刀石磨一下。

问题六：巧妙招清洗#刚买的水果刀应该怎么处理 将刀刃朝下，用布子裹住刀面用水擦洗。

问题七：新买的水果刀要怎样消毒 若是之前没有太脏，开水洗一下就可以了。

问题八：新买的竹砧板和菜刀怎么清洗 竹砧板用盐水和布反复洗，以后隔几个月在洗也可以消毒，刀用清水多洗几遍就可以了

问题九：新买的菜刀有一层黑的污渍是什么,该不该擦掉 那是出厂弄得保护油，好好用餐洗净清洗。