Question

蛇炖鸡汤有什么效果

Answer 1

蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效。

因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精。

水蛇煲鸡汤做法：

主料：水蛇800g、鸡肉250g。

辅料：盐适量、沙参适量、莲子适量、百合适量、蜜枣适量。

做法：

1、沙参、莲子、百合浸发。

2、水蛇去皮，皮不要。

3、水蛇斩件，鸡斩件。

4、锅放入清水，再把所有材料放入锅，大火煮沸后，改成文火煲2小时。

5、2小时后，锅上面会有一层油，开大火力，用汤羹慢慢地把油去掉，即可。