Question

这5种食物最好不要放过夜，有害身体健康

Answer 1

现在我们的生活越来越好，也更加注重吃，但是节俭一直是我们养成的好习惯，所以很多人会把吃不完的剩菜留到第二天。

但是有些菜是不能放过夜的，尤其是需要再加热的。你知道这些菜是什么吗？如果你还不知道，那就一起来看看吧。

第一，白米饭。

其实大米不是蔬菜，但是作为我们的主食，我们每天都吃。尤其是南方的朋友，每顿饭都会选择煮点米饭。如果做多了吃不完，很多人会选择留到第二天。但是我们都知道大米中淀粉含量很高。如果米饭放了一夜变坏了，我们再加热就不好了。虽然闻起来和平时吃的没什么区别，但是里面已经变质了，我们继续吃下去对身体不好，所以最好不要吃隔夜米饭。

第二，芹菜。

芹菜可以说是一种比较绿色天然的蔬菜。多吃芹菜对我们的 健康 也有好处。但是芹菜不适合再加热，因为芹菜含有一些亚硝酸盐。如果这些物质重新加热后会分解，那么如果我们继续食用，也会对我们的身体产生一些影响。

第三，凉拌类。

现在天气已经越来越热。很多人在买菜的时候都会选择买一些凉拌菜。因为凉拌菜大多做的很香，很开胃，但是如果没吃完放过夜就不好了。凉拌菜本身就是凉拌，没有经过加热，所以会更快滋生细菌。天热之后更容易变质，不建议吃隔夜凉拌菜。

第四，菌菇类。

菌菇食物在我们的生活中还是相当常见的，尤其是金针菇和猴头菇，也是容易产生亚硝酸盐的食物。煮菌菇类食物的时候，一定要吃多少煮多少，不要浪费。一定不要多煮放到第二天再吃。

第五，海鲜类。

大部分地区海鲜在市场上卖的很贵，人们也都喜欢吃。因为它蛋白质含量很高，所以适当吃一些海鲜对我们的身体有好处。

但如果海鲜煮熟了，不建议第二天继续食用，因为海鲜中的蛋白质过高，如果第二天再加热，海鲜中的蛋白质很容易形成蛋白质降解产物。如果我们吃了这些蛋白质降解产物，会影响我们的肠胃，可能会出现腹泻，所以我们最好不要吃隔夜海鲜。

以上五种就是今天给大家说的最好不要再热的食物。你记住了吗？赶快收藏起来！你平时有加热这些食物的习惯吗？如果有，一定要改正。