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三门青蟹最佳保存方法

Answer 1

三门青蟹怎么保存

其实方法很简单，趁它还很鲜活的时候，把它的脚给绑住，然后扔到冰箱的冷藏室就可以了，记得冷藏室的温度要控制在5-8度，这样可以让它存活三天左右的时间。

如果想要让它活得更长一些，那么找一个30-50公分高的塑料盆，把它放进去（不要层叠），然后加水至它身体的一半（不能把它淹没），置于阴凉处即可，这样可以保存五天左右。

更多方法，把自己的浴缸让出来，把它放入，然后注入刚好没过蟹身的水，以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准根据储存的时间和数量投放一些小鱼小虾这样可以保存7-10天。

在保存期间，记得要不定时的查看一些蟹的存活状态，发现有半死不活的或者死掉的要立即拿出来，以免影响到其他蟹的品质。

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1、青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃，低于7℃或高于37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。

2、活蟹一般放阴凉湿润透气处，不能受风吹日晒。如果温度过低请注意保温（蟹背盖点东西或直接放泡沫箱）用20克盐兑一盆水，搅拌均匀，浇洒一下使蟹青面保持湿润，或浸泡5分钟。