Question

吃紫 薯对身体好吗

Answer 1

一般吃紫薯比较好。
紫薯是一种根茎类食物，有着较好的营养价值，富含淀粉、紫薯花青苷、糖蛋白、膳食纤维、氨基酸、维生素等成分，合理食用紫薯可以为机体增加营养。
紫薯是一种富含花青苷成分的食物，属于黄酮多酚类化合物，其可抗氧化和参与清除自由基。糖蛋白有促进消化润滑等作用，而膳食纤维对预防和减少便秘有着积极作用。紫薯中还含有多种氨基酸，部分维生素等成分，所以适量吃些紫薯可以为机体补充这类营养物质。
对于一些特殊群体，食用紫薯也要有所注意，比如平常有高血糖情况，或是糖尿病患者，由于这种食物升糖指数相对较高，所以应根据自身情况，酌情少吃或不吃为宜，避免影响血糖稳定。
如果食用紫薯后，身体出现不适，建议及时前往医院就诊。

Answer 2

您好：
近几年很流行吃紫薯，紫薯富含铁、硒元素和花青素。
硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。