猪肉需要煮熟才能炒吗?

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匿名用户
2023-01-07
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可以先煮一下但是口感和直接炒的不一样。先焯水再炒的猪肉会比较老。直接炒的肉质比较嫩。

猪肉不需要煮熟之后也能炒,做法如下:

1.洗干净猪肉,用刀两面都拍几下。

2.把猪肉切好,肥瘦分开,因为有一些人不喜欢吃肥的。

3.把肥肉放锅里面。翻炒一下。

4.想这样子,猪油出来了,就可以下猪肉了。

5.下猪肉,翻炒一下,加盐。

6.猪肉微黄了再翻炒一两分钟,下生抽,光火,起锅,就可以了。

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