Question

烧烤如何防止起明火？

Answer 1

烧烤防止起明火要注意以下几点：

1、选烤炉：

正所谓“工欲善其事，必先利其器”，户外烧烤架主要分为气架和炭架，气架的优势在于点燃方便，火力旺盛可调节，劣势是需要配备气罐、成本较高。炭架则刚好与之相反。

2、选烤炭：

常用的烧烤炭是易燃炭和木炭。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，无烟，且燃烧时间长，但价格稍贵。普通木炭优点是便宜、易得。缺点是燃烧时间短，烤的过程中须加炭。

3、点火：

点火前将烤架放置在较平整的地方，风门应在上风口。可用固体酒精+手动吹风机，或喷枪直喷的方法。应注意一点，刚开始的时候火不均匀，而且烟大，一般点燃后等10-20分钟在烤。

扩展资料：

烧烤材料清单：

1、工具：

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

2、调料：

调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜。

3、食品:

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。