初一早晨吃芹菜馅儿的饺子意思是一年都勤快。但也有禁忌哦，那就是大年初一忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品，以防破财破运，若真不小心打破了补救方式就是用红纸包起来，先放置在神桌上，默念岁岁平安，吉祥话语，等待破五日再丢弃。
大年初一可以睡懒觉，可不要催人起床，这样会让对方整年都被人催促做事。同时大年初一早上忌吃稀饭、忌吃荤食与忌吃药，古时候穷人才会吃不起饭而吃稀饭，若于大年初一吃稀饭会导致一整年的贫穷，另外大年初一忌杀生，所以也不适宜吃荤食。初一也尽量不要吃药，除非重病外，健康的人不适宜在这一天吃补药。
