Question

小龙虾怎么做才好吃

Answer 1

小龙虾怎么做才好吃

　　小龙虾怎么做才好吃，，龙虾是生活中非常受欢迎的`一种食物，去菜市场上买龙虾的时候我们都会认真的挑选，它所具备的营养价值也是非常丰富的，下面看看小龙虾怎么做才好吃。

　　小龙虾怎么做才好吃1

　　 食材

　　小龙虾 500g

　　啤酒 适量

　　葱 适量

　　八角 适量

　　大料 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　花椒 适量

　　小米辣 适量

　　胡椒粉 适量

　　油 适量

　　糖 适量

　　姜片 适量

　　蒜片 适量

　　 方法/步骤

　　小龙虾清水洗净，加醋、食盐。

　　用刷子刷1-2遍，剪去虾头。

　　去除脏东西，抽出虾线。

　　去除两瓣尾巴。

　　锅中加油，加入花椒、大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角爆香。

　　加葱，倒入龙虾，炒到颜色变鲜红。

　　加盐，糖，胡椒粉翻炒。

　　倒入啤酒，大火转小火。

　　加醋炒匀即可装盘。

　　这样小龙虾就做好了。

　　小龙虾怎么做才好吃2

　　 食材

　　小龙虾 一斤

　　西红柿 1个

　　番茄酱 适量

　　葱姜蒜 适量

　　香叶 适量

　　白糖 适量

　　 方法/步骤

　　小龙虾用刷子洗干净，备用。

　　锅放适量油，八成热下小龙虾翻炒。

　　西红柿切丁、葱姜蒜切好备用。

　　炒至小龙虾变色，加白糖提鲜，翻炒片刻，加适量料酒、生姜、番茄酱、大蒜、香叶。翻炒、

　　放葱白、加末过小龙虾的水，大火煮开。

　　加西红柿，适量盐继续翻炒。盖锅盖大火10分钟后转小火焖5分钟。

　　煮至浮油呈金黄色，大火收汁。加鸡精调味。

　　装盘撒上葱花即可食用。

　　小龙虾怎么做才好吃3

　　 食材

　　小龙虾 500克

　　辣椒 10克

　　啤酒 50克

　　水 100克

　　姜 25克

　　蒜 20克

　　糖 5克

　　老抽 4克

　　 方法/步骤

　　龙虾用清水浸泡半天，抽掉虾线，剪去头部黑色部分，洗净充分沥干

　　锅内倒入多炒菜多一倍的油，大火烧到烫手且微微冒烟，倒入一半龙虾翻炒1分钟左右至龙虾完全变红后盛出。

　　锅内继续加油，倒入另一半龙虾同样炒好盛出。

　　锅内底油继续中火加热，倒入姜片和蒜头炒香。

　　再倒入龙虾调料炒出香味。

　　倒入龙虾炒匀

　　加入啤酒和水大火煮开后煮几分钟。

　　盖上盖子转小火炖10分钟左右。

　　最后加入青红椒块略煮后关火。