Question

芹菜肉馅儿饺子怎么和馅儿好吃

Answer 1

芹菜肉馅儿饺子和馅方法如下：

食材：猪肉400g、芹菜400g。

辅料：食用油、蚝油、酱油、葱、盐、五香粉。

1、芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出。

2、捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感。

3、过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了。

4、猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油。

5、顺着一个方向搅拌均匀。

6、放入剁碎的芹菜。

7、在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音。