Question

含铁的蔬菜和水果有哪些?

Answer 1

含铁的蔬菜和水果有：

1、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

2、荠菜

荠菜富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质（铁元素）等多种营养成分，以及人体所需要的多种氨基酸，如谷氨酸（2.74克／千克）、天冬氨酸（2.39克／千克）等，其中人体必需氨基酸含量占总氨基酸含量的45.21％。

3、葡萄

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等。

4、香蕉

香蕉含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维等营养成分。

5、番茄

番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。