Question

酸菜的吃法

Answer 1

酸菜的吃法如下：

食材：柴火豆腐、酸菜、青红辣椒、淀粉。

1、柴火豆腐两块儿，先切成小块儿备用。

2、青红辣椒洗净后切圈。

3、酸菜一把切碎。

4、起锅倒油，加一勺盐下豆腐煎，稍微的煎一煎后加生抽、 蚝油、老抽，再倒入1碗清水。大火煮开后把酸菜倒进来，盖上继续煮5分钟。

5、5分钟后倒入青红辣椒圈，再来一把蒜末、一大勺辣椒油。

6、煮2分钟后倒入半碗淀粉水勾芡，大火收汁后就可以出锅装盘了。