Question

电饭煲无水煮鸡怎么煮

Answer 1

焗鸡的用料：鸡一只、姜一块、葱3-4根、盐一勺、老抽比例2、生抽比例1、料酒比例2、蚝油比例3、胡椒粉比例2、白糖比例3、土豆随意、蒸鱼豉油可有可无。

焗鸡的做法

步骤1、准备土豆，切大块

步骤2、准备葱姜，备用

步骤3、把鸡处理干净，不喜欢脖子和头的可以剁了

步骤4、鸡表面抹盐(Tips:口味淡的可以跳过)

步骤5、准备酱汁，所需都在材料里，比例也写出来了，喜欢甜口可以加糖，口味清淡可以适量减少酱汁，兑水稀释(Tips:原本的食谱不用加水，如果口味重，不用兑水，但要注意土豆可能会咸)

步骤6、鸡扔进酱汁里腌30-40min，以使其充分入味

步骤7、电饭煲锅底铺上准备好的葱姜，放入鸡，土豆，和酱汁，按煮饭键(Tips:记得给鸡翻面，这样上色才均匀，但不翻面也会熟，所以看个人)

步骤8、50-80min后完成Tips:注意酱的量，不加水不会糊锅的如果口味清淡的必须加水，那就酱:水最多2:1