Question

哪几道美味家常菜，营养丰富, 好吃易做，全家老少都爱吃呢？

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Answer 1

麻辣豆腐

原材料：水豆腐、牛肉、油、葱、姜、蒜、生抽、郫县豆瓣酱、油辣子、辣椒面、豆豉做法：1.军用被子倒进开水中，用小火，军用被子浮上来时捞出，渗入放盐油的凉开水中，约十五分钟。2.锅中冷油放进姜，蒜末进行爆香，放进牛肉末爆锅数下，水豆豉碎、辣椒面、豆瓣酱炒至辣椒油，放进军用被子、生抽酱油、花椒面，沸后改成文火焖。3.3大勺水对1炒勺玉米粉，做成芡粉，倒进水豆腐中勾欠拌匀，上洒葱段，摆盘后上洒花椒面就可以。

香辣花甲

用材花蛤3斤；尖辣椒；郫县豆瓣酱；米酒；蒜；姜片；葱作法1、锅里倒进食用油，放进郫县豆瓣酱煸炒，炒成辣椒油，放进姜片，蒜头，尖辣椒，米酒，白砂糖，再次煸炒，2、放进火锅料，放水（多放点），烧沸，放进花蛤，火烧煮，等花蛤伸开以后，再烧一两分钟就能上菜了。3、最终放些葱，喜欢吃香菜的朋友可以放些香莱。

干煸豆角

原材料：四季豆、肉馅、油、盐、生抽、葱、姜、蒜、辣椒干、米酒、芝麻油、白胡椒粉、白糖做法：1.四季豆摘去老筋，用手掰发展约6cm长段，清洗，沥干水，葱、蒜、姜切碎。2.锅里烧开放进油5成温度倒进四季豆，用走红炸四季豆，持续拌和，等炸成虎皮鹦鹉状即捞起来控油补水备用。3.锅里留底油，放进葱蒜煸出香味，放进猪肉末炒散，再倒入米酒，辣椒干煸出朝天椒香气。4.添加煸好一点的四季豆走红炒匀，添加白砂糖、少量盐、白胡椒粉、生抽等调味品，待炒拌进味后，出锅能够淋少量几滴芝麻油起锅摆入盘内就可以。

Answer 2

鸡蛋羹、肉沫茄子、番茄炒蛋、宫保鸡丁、糖醋排骨等，这些家常菜好吃又好做，很适合全家人吃。

Answer 3

有南瓜炖排骨，蒜蓉金针菇，蒜蓉粉丝青蒸鲈鱼，蒜香排骨，辣子鸡丁，这些吃着都特别的美味香甜，很有营养。

Answer 4

西红柿炒鸡，青椒炒肉丝，酸辣土豆丝等等。