人体所需要的各种营养素有哪些作用?

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2023-11-20 · 超过22用户采纳过TA的回答
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人体所需要的各种营养素都有其独特的作用,它们在维持人体健康和生理功能方面发挥着关键作用。以下是一些主要营养素的作用:

  • 蛋白质:是构成人体组织的基本物质,能够为人体提供能量,参与酶、激素、抗体等生物活性物质的合成,对于生长发育、新陈代谢和免疫功能等方面具有重要作用。

  • 脂肪:是人体能量的重要来源之一,能够提供高于糖类的能量,同时也有助于脂溶性维生素的吸收和利用。脂肪还可以保护内脏器官、维持体温、提供必需脂肪酸等。

  • 碳水化合物:是人体能量的主要来源之一,能够快速为人体提供能量,参与细胞膜的合成,对于维持神经系统、肌肉和心脏的正常功能具有重要作用。

  • 维生素:是一类微量营养素,参与人体各种生理功能的调节和维持,如促进生长发育、维持免疫功能、抗氧化等。不同的维生素有不同的作用,如维生素A有助于视力维持、维生素C有助于免疫功能调节等。

  • 矿物质:是一类必需的营养素,参与人体各种生理功能的调节和维持,如维持水电解质平衡、参与骨骼和牙齿的构成、维持心血管系统正常功能等。不同的矿物质有不同的作用,如钙有助于骨骼和牙齿的构成、铁有助于血红蛋白的合成等。

  • 膳食纤维:是一类不能被人体消化吸收的碳水化合物,具有促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇等多种生理作用,对于维持肠道健康和预防慢性疾病具有重要意义。

  • 水:是人体的重要组成部分,占人体重量的60%左右。水对于维持人体正常代谢、运输营养物质和代谢废物、保持体温稳定等方面具有重要作用。

  • 这些营养素在人体内发挥着各自的作用,相互协作共同维持人体的正常生理功能和健康状况。因此,合理摄入各种营养素对于人体健康至关重要。

驴友410
2022-11-17 · TA获得超过678个赞
知道小有建树答主
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构造人的身体

蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织

:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖,人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候;第二个是出生后到一岁,特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成,其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色,对儿童的智力发展尤关重要。
结构物质

人的身体由百兆亿个细胞组成,细胞可以说是生命的最小单位,它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次,而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好,那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之,人则经常处于亚健康状态。组织受损后,包括外伤,不能得到及时和高质量的修补,便会加速肌体衰退。
载体的运输

维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧(红血球更新速率250万/秒)、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。维持与构成
维持机体内的渗透压的平衡:白蛋白。维持体液的酸碱平衡。构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能:味觉、视觉和记忆。
抗体的免疫

有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时,这个部队就很强,在需要时,数小时内可以增加100倍。
酶的催化

构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们身体有数千种酶,每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足,反应就会顺利、快捷的进行,我们就会精力充沛,不易生病。否则,反应就变慢或者被阻断。
激素的调节

具有调节体内各器官的生理活性。胰岛素是由51个氨基酸分子合成。生长激素是由191个氨基酸分子合成(与生长素无关)。
胶原蛋白

占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑(在大脑脑细胞中,很大一部分是胶原细胞,并且形成血脑屏障保护大脑)
能源物质

提供生命活动的能量。
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