天天吃酒酿煮鸡蛋对身体有害吗?
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中医认为,酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,滋阴养颜又丰胸。
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注意事项
1、所有容器和搅拌材料一定要洁净,不能沾生水或油。
2、甜酒曲一定要拌均匀,拌酒曲的温度要掌握好,不能太热。
3、保存发酵的温度大约30-45度较为合适。
4、蒸米的时候,不宜蒸时间过长,蒸米的时候加水量仅为半个指节。蒸熟的米量基本和原来的一样,蒸好的米应该颗粒分明,米质比平时吃的米饭稍硬,蒸米的时间应掌握在30分钟以内。
参考资料来源:百度百科-酒酿鸡蛋
参考资料来源:人民网-四川代表月子餐—醪糟红糖鸡蛋
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