Question

用什么煲牛骨汤好喝

Answer 1

牛骨的营养成分非常丰富，在日常生活中，通常是用来熬汤食用的。用牛骨熬汤的时候，可以加入一些特殊的配料，用什么煲牛骨汤好喝呢？比如今天要教大家做的奶香牛骨汤，就是在牛骨汤中加入了牛奶，汤鲜味美！
用什么煲牛骨汤好喝
食材：
牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1汤匙、盐适量
奶香牛骨汤的做法
1、牛骨剁成小块，然后洗干净，姜切片，葱切葱花；
2、锅中倒入适量水，然后放入牛骨、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫；
3、砂锅中加适量清水，放入牛骨，再加入白醋，继续炖煮2小时，把汤表面多余的油捞出，然后加入牛奶拌匀，煮5分钟；
4、最后加盐调味，撒上葱花即可。
小贴士：
在牛骨汤中加入一点纯牛奶，牛奶中的乳糖可以帮助汤中的钙质让人体吸收。