喝粥对胃好不好
喝粥对胃好不好
喝粥对胃好不好，粥是用粮食和其它食物熬煮而成的半流质食物，粥喝多了有助于我们开胃消化，含有多种人体所必需的营养成分，具有很高的营养价值。那么喝粥对胃好不好呢？
喝粥对胃好不好1
经常喝粥对胃比较好，粥更容易消化，不会刺激胃黏膜，也不会增加胃肠道的负担。经常喝粥有增进食欲、预防便秘、预防感冒和调理肠胃等好处。
1、增进食欲：生病时胃口不好，粥中加入干李子和配菜，不仅能增进食欲，还能补充虚弱患者的体力。
2、预防便秘：粥里含有大量的水，喝粥不仅可以满足饥饿感，还能补充身体水分，预防便秘。
3、预防感冒：天气寒冷时，早起喝一碗热粥有助于保暖，提高身体抵御寒冷的能力，预防感冒。
4、调理肠胃：胃肠功能减弱或溃疡的患者应少吃多餐，适当喝粥来调理胃肠道。
糖尿病患者应少喝粥，容易导致血糖迅速上升或波动过大。
一、好处：
1、补充水分：粥里面的含水量高达90%左右，所以适量喝粥能够为人体补充水分；
2、增强饱腹感：粥里含有大量碳水化合物，适量喝粥能够增强人体饱腹感；
3、减轻胃肠负担：熬煮制成的粥易于人体消化吸收，肠胃功能虚弱的人食用可减轻胃肠负担，能帮助促进胃肠功能恢复；
4、缓解咽喉部不适：熬煮制成的粥里面有温润的汤汁，咽喉发痒、疼痛患者进食后有助于缓解咽喉部不适症状。
二、坏处：
1、消化不良：喝大量的粥之后，不能及时被消化吸收，或者消化功能不好的人大量喝粥，可能会引起消化不良症状；
2、便秘：长期喝粥且没有进食其他食物，此时可能会因为进食较少引起肠蠕动减慢，从而导致便秘的发生。
建议喝粥时搭配其它食物一起食用，如鸡蛋、蔬菜、鸡肉、鱼肉等，能够均衡饮食，为人体全面补充营养物质，避免发生营养不良或由于缺乏某些营养物质而导致出现疾病。
喝粥对胃好不好2
喝粥好处：易消化
它稀软糜烂，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成人、老人、孕产妇、婴幼儿都很适宜。老人体内各脏器已进入老化阶段，各种生理功能在衰退，其胃肠不能承受干硬、油腻或生冷食物，而以食粥为最宜。病人、孕产妇的消化功能都较差，婴幼儿的内脏器官还很娇嫩，而经常吃粥则可确保平安。
营养丰富
粥品种类繁多，营养丰富、全面，它处含有大量机体供能量最快的糖以外，还含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素。
喝粥有食疗效果
粥有治病功效。因为粥容易消化，又有和胃补脾、消肺治痰等保健作用，从而能使人增强体质、延年益寿。从现代营养学观点来看，经常食粥还能控制体内脂肪，降低胆固醇含量，消除血液中脂质、过氧化物的沉积，对于预防高血压、冠心病、糖尿病都有一定好处，因而被人们广泛引用于多种疾病的防治。
粥的分类和功效
粥的种类，按其原料分为三类：白粥、食品粥和药粥。
白粥的功效
纯用大米、麦、粟、玉米等谷类加以煮烂而成。大米粥健胃脾，扶正气而强身；玉米粥和中开胃．可预防心血管病；麦片粥能促进溃疡愈合，是消化道溃疡患者的良好食物。
食品粥的功效
在白粥中添加其他食品做成。如菠菜粥和中补气、滑肠通便，胡萝卜粥宽中利气，能预防高血压；鸡汁粥补精益力，治虚损体弱；羊肉粥能温补脾胃；猪肝粥可补血明目；肉骨头粥有补血壮筋之力；绿豆粥能清热解毒，消暑止渴；赤豆粥利水消肿，清热解毒。
药粥的功效
是在白粥或食品粥中加用一些中药同煮而成。其中谷类有健补脾胃扶正气的功效，另外针对疾病选配药物，相互协调，可以补益强壮身体，祛病延年。比如川乌粥祛风除湿，治关节肿痛；黄芪粥可以补气；党参粥能健胃；菊花粥能养肝。
喝粥的坏处
喝太烫的`粥诱发食道癌
常喝太烫的粥，会刺激食管，不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌。
胃病患者喝稀粥不利健康
胃肠病患者胃肠功能较差，不宜经常食用稀粥。因为稀粥中水分较多，进入胃肠后，容易稀释消化液、唾液和胃液，从而影响胃肠的消化功能。而且，稀粥中所含能量太少，不能满足人体机能和脏腑的修复工作。明目；白木耳粥可益肺补胃；人参粥大补元气等。
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粥的功效与作用
1、健脾养胃
因为粥中含有丰富的营养素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用。同时，还可保护胃肠道粘膜免受粗糙食品的刺激，从而起到促进溃疡愈合及消化的好处。此外，粥能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激；非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。
2、养心安神
因为粥中含有色氨酸，且色氨酸的含量是谷类之首，有养心安神的功效。尤其南瓜粥中，含有丰富的色氨酸，有助于放松精神，帮助睡眠，因而有提高睡眠质量的好处。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。
3、减少胃酸
因为粥中有的果胶，不仅能调节胃部功能，还能延缓人体对糖类的吸收；能有效控制人体饭后血糖上升的情况。同时，果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，降低血胆固醇的浓度。此外，尤其是小米粥的膳食纤维，以及维生素B族的含量很高，可以促进胃酸的分泌。
粥的营养价值
粥中含磷、钾、碳水化合物、钙、镁、钠、蛋白质、脂肪、锰、锌、硒、烟酸、纤维素、铁、铜、核黄素等营养物质；且可根据自身口味加入其他肉类、蔬菜或坚果等，既能滋养肠胃，又能滋润肌肤；
不仅不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。同时，天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒的情况出现。
粥的适宜人群
适用于脾胃虚弱、年老体弱者；因粥含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，可滋养肠胃。
粥的禁忌人群
无特殊禁忌人群
粥的注意事项
平时食用碱粥里面放碱面，煮出来的粥颜色黄；而碱面会使粥含有的维生素和钙流失，则粥与食用碱同食，可能会导致营养丢失。
早上喝粥可以养胃
早晨，人体内的阴气还未完全散去，机体处在收敛的状态，此时早餐最好吃热食来保护胃气。粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用，是夏季养胃的佳品。
粥可养胃，但一味地喝粥并不能满足人每日营养所需。在喝粥的同时，仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品，以保证蛋白质的正常摄入。
另外，对于糖尿病患者来说，粥在短时间内很容易被消化吸收，导致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要经常喝粥。
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扩展资料：
吃早餐禁忌
一、高油类高热量的早餐
忙碌的白领们可能会因为时间紧张，买个油条就上班去了。但是，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。同时，油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，营养素还被破坏，还会产生致癌物质，因此，白领们早餐不宜长期食用油条哦。
另外，大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐，但是，汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求
二、水果当早餐
不少白领为了减肥瘦身，常以水果、蔬果汁来替代早餐。虽然蔬果富含纤维，对清肠排毒有帮助，确实有减肥的功效。但是，水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量，但所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。而且，光吃水果容易饿，反而会让吃进去更多的热量。
三、方便面当早餐
部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是，方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且，汤料多含味精，吃多了对身体健康造成危害。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0714/c404177-28553850.html"target="_blank"title="人民网-夏季多种疾病高发早上喝粥可养胃">人民网-夏季多种疾病高发早上喝粥可养胃
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0417/c85914-26859000.html"target="_blank"title="人民网-吃早餐的3大禁忌养生早餐多喝3种美味粥">人民网-吃早餐的3大禁忌养生早餐多喝3种美味粥
