Question

吃酱油伤口会留疤有科学依据吗？

Answer 1

国家二级公共营养师巩宏斌表示，这个说法是没有科学依据的。

让皮肤或者疤痕变黑的物质是黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。酱油是豆制品在发酵之后做成的食物，主要成分是氨基酸，氨基酸并不会生成黑色素。

伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看创面的大小、感染程度，以及人体的营养状况。

扩展资料

促愈合营养素

1、维生素A：能促进伤口愈合，主要存在于胡萝卜、西红柿等食物中。

2、维生素C：能够促使伤口愈合，存在于各种果蔬中，如青菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子中。

3、维生素E：促进伤口愈合。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。

4、锌：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、木耳、海带、海鲜、动物肝脏、蛋、肉类、全谷类、坚果类。

5、葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。

6、蛋白质：蛋白质能促进伤口愈合，减少感染几率。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

参考资料：人民网《吃酱油会让皮肤伤口变黑？》

人民网《伤口愈合时不能吃什么五种营养元素促进伤口愈合》