Question

桑叶的各种食用方法 桑叶可以怎么吃

Answer 1

桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。

1、桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。

2、桑叶也可凉拌，采摘鲜嫩的桑叶，在开水里焯一下，再用冷水过一遍，切丝后加入适量盐、蒜泥、香油，一盘美味的凉拌桑叶就做好了。

3、桑叶还可以做馅，和肉末或肉丁掺在一起，用来包饺子、馄饨、包子等。

拓展资料

桑葚是桑树的果穗（指某些植物果实聚集在一起形成的穗），主要品种有黑珍珠、白蜡皮、红蜻蜓等。新鲜成熟的桑葚营养丰富，水分占80%~85%、碳水化合物占9%、蛋白质较少（不到0.4%），富含维生素B1、B2、C和钙、钾、镁等矿物质，以及白藜芦醇、桑色素等有益健康的植物化合物。

桑葚不易保存，很容易变质。最好现摘现吃，或现买现吃，并一次性吃完，建议脾胃虚弱易腹泻的人少吃。吃不完的，可做成桑葚酱、桑葚酒等。

桑葚好吃，桑叶也是营养高手。它富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和碳水化合物。此外，桑叶中还含有色素、维生素、有机酸、黄酮、生物碱、多糖、挥发油、γ氨基丁酸、香豆素、甾醇及三萜类化合物等植物化合物。

参考资料   人民网   桑叶也是营养高手