Question

炸酱面的酱用黄豆酱可以吗？

Answer 1

炸酱面的酱用黄豆酱可以

炸酱面的做法

用料

主料：面条（生）250克、五花肉200克、黄豆酱3茶匙、甜面酱1茶匙

辅料：姜米10克、葱白5小段、蒜米10克

做法

1、先准备好材料备用，葱姜蒜要切细，切成蒜米最好。

2、以干酱3:甜面酱1。

3、五花肉切丁，瘦肉与肥肉分开放。

4、凉油热锅，放几滴就可以了，肥肉等下会炸出很香的猪油，等肥肉出油后我们下瘦肉翻炒几分钟就可以盛出来了，锅底留油。

5、把调好的酱下锅翻炒的同时下姜蒜米接着炒，下炒好的肉炒一分钟，可以适当的放一点水收汁关火。另一个灶台煮水下面条，把煮好的面条用冷水过一下更Q。

6、装盘啦，撒葱花更美味。

7、拌面。