Question

用大米可以煮什么样的粥？

Answer 1

加不同的材料可以煮很多不同样的。

原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，香葱1棵。

调料：食用油大约10克，胡椒粉两小勺，精盐4小匙，味精1小匙。

比如我们都爱吃的皮蛋瘦肉粥。我们可以这样做:首先皮蛋剥壳，每个切成等量且适量的瓣备用。

再把大米洗净拌入少量油。

香葱洗净切成葱花。(最后加入)

猪瘦肉洗净后，用3小匙精盐腌3小时，放入锅内炒熟。

把米放入粥锅中，加水煮开，转中火煮约30分钟。

放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟就好啦

最后根据个人口味添加香菜等小吃就好啦。

适合在夏天吃的清凉解暑的绿豆粥

主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。

辅料：白砂糖(20克) 花生或者葡萄干

将大米用清水淘净.绿豆用清水洗净。

将绿豆放入锅中,加清水1800克左右，旺火烧滚,移小火焖烧42分钟左右，等绿豆煮熟时，放入大米用中火烧煮28分钟左右，煮到米粒开花,粥汤稠浓.冷却后，再加加冰糖拌和食用。

莲子银耳绿豆粥

新鲜的莲子数十颗，银耳、绿豆、大米适量，冰糖少许。

银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮12分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮42分钟。

42分钟后绿豆开花了，放入新鲜的莲子煮6分钟。

快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时再开锅盖。

【注意事项】

1.熬粥的时候，

3.这款绿豆粥放凉了喝更爽口。

4.糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果你的大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。

5.粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。

养生百合莲子绿豆粥

主料：稻米200克

调料:冰糖20克 各适量

把大米用清水洗净，百合洗净切小块；

莲子去心洗净(否则发苦)；

锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开花；

转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。