Question

羊肉能和山药一起炖吗

Answer 1

羊肉能和山药一起炖，可做山药炖羊肉进行品尝，方法如下：

准备材料：羊肉 520克、胡萝卜 适量、山药 适量、盐 适量、花椒 适量、大葱 适量、生姜 一块、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 适量、胡椒粉 适量、花生油 两勺。

1、首先把准备好的羊肉浸泡水中，泡出血水。

2、然后使用菜刀把胡萝卜和山药切块，放入盘中。

3、把羊肉焯水，焯水后盛出，用清水清洗干净。

4、接着把准备好的大葱，生姜切好，放入盘中。

5、锅内放油加热，放入姜片，羊肉，料酒，快速翻炒。

6、放入大蒜，清水，盖上盖子，大火煮开，换成小火炖半小时。

7、接着锅中加入山药，胡萝卜，盐，老抽和生抽，继续炖20分钟。

8、收汁，加胡椒粉。

9、盛出，撒上香菜，做好了。