Question

泡发的生活如何去除海参的腥味

Answer 1

　　我们都知道海参的营养价值是很强的了，我们经常吃海参可以起到很强的滋补作用了，但是我们在烹饪的时候常常会发现海参是有腥味的了，那么我们怎么才能把海参的腥味去除掉呢，这是很多人想知道的了，下面就让我们一起看看吧。

　　泡白醋。海参的腥味会影响我们的食欲哦，所以一定要痛快的将腥味去掉。发好的海参用白醋泡1-2个小时就差不多了哦，如果有淘米水就更加好哦。洗完米之后放入倒入装有海参的盘子里，也是泡1-2个小时，腥味轻松去掉!

　　米酒+醋+姜。可能我们都发现帮食物去掉腥味，姜都能很好的完成主人交代它的任务哦，帮海参去腥味姜自然也是不能缺少的了。上面提到用白醋泡海参能去掉腥味，要想效果更加好的话，试试用米酒+醋+姜泡海参哦，泡1-2个小时。

　　姜葱爆炒海参。烹饪的时候用姜、葱爆炒海参，如果能接受辣味的话，还能加点辣椒或者辣椒酱，这样就可以帮助我们轻松的解决掉海参的腥味了哦。不过除了海参的腥味之外，很多人都很烦恼的就是海参的泡发了，在生活中是经常会出现干海参没有泡发好就直接烹饪的情况了，这样烹饪出的海参是很难吃的哦，那么我们应该怎么办呢，一起看看吧。

　　首先将海参放入盘子里面，用纯净水或者清水泡2-4天，将海参泡软就好了，不过这只是第一步哦。接下来就要在海参上面动刀子了，沿海参腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，海参的头是不要电哈。海参的牙齿也要拔掉，然后就是不断清洗海参的身体啦，洗得差不多了就挑走海参内壁上附着的筋。清洗完毕，再煮熟海参哈，海参放入热水锅里面煮1个小时，煮软之后，晾凉海参。最好用纯净水煮软哦。海参煮软了，接着用纯净水泡一泡海参哦，最好在水里面加些冰块，之后连锅带海参放入冰箱里保鲜。泡得越久，海参会变得更大哦，而且口感会更加好。记住期间要换水3-4次哦。

　　这就是我们给大家介绍的有关处理海参的方法了，我们可以发现，如果想要让我们把海参烹饪好，那么就要学会把海参的腥味在烹饪的时候去除掉了，而且还要学会泡发海参哦，这样才能吃到美味的海参了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。