Question

怎么才能让鸡爪炸松

Answer 1

五成油温时就下凤爪可以让鸡爪炸松，做法如下：

准备材料：凤爪、葱、姜、生抽、蚝油、判银白糖、蜜糖

一、锅内放入姜葱倒入鸡爪焯水。

二、五成油温下鸡爪。

三、倒入碗中泡1个小时凉水。

四、锅内放姜倒入虎皮鸡爪。

五、倒入生抽蚝油白糖小火煮20分钟。

六、掘悔宴出锅前倒入蜜糖前岁。

七、出锅即可食用。