为什么用电饭煲做蛋糕总是会糊?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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1.温度也是制作蛋糕的关键。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也会对温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者,温度应当相应降低,时间相应延长;蛋糕坯薄且小者,温度则需相应升高,时间相对缩短。

2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试,若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动,那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后,应立即取出,否则会引起收缩。

扩展资料

典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

参考资料来源:百度百科——蛋糕

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