Question

压面机可以用来揉面做面包吗

Answer 1

可以。可以用压面机压面，压面机反复压面可以起到揉面的效果。

方法是：将面团压扁，厚度1CM以内，压面机调到最宽的1档。将面团放入压面机，压一遍以后，卷起，擀扁，再压。或者用折叠的方法，压完后，像叠被子一样，两边往中线折，最后沿中线再对折。或者卷和折叠的方法穿插使用的。

扩展资料：

压面机使用的注意事项：

1、使用电压必须与要求相符

2、使用前务必接好地线

3、带负荷运转时罩肢不得调节压面辊间隙

4、操作时手严禁接触面辊，切面刀，以免发生危险，并注意不得让儿童操作

5、调节面片薄厚时应按从厚至薄的顺序操作，以免损坏机器。

6、为防止机器咬死或噪音过大，在每次册闷差开机前都应向转动部位或注州皮油空空加注少许食用油。

7、使用时将电源线固定好，以防磨破电源线外皮。漏电伤人。

8、切面时，若有面粘在切面刀上，必须先将切面刀上面的面清理干净。

9、轧面或切面时，不可将铁屑或其他硬物掉入压面辊或两切面刀中间，以免损坏机器。

10、严禁机器倒转，以免损坏切刀上的篦子。