Question

黑鱼汤 放冷水还是开水

Answer 1

放冷水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：黑鱼一条、米醋适量、香菜少许、葱少许、盐适量、白胡椒少许。

1、黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，然后清洗干净备用。

2、把处理好的黑鱼放到锅中，然后倒入适量的冷水。

3、大火煮开，然后用勺子去除表面的血沫。

4、接着倒入少许米醋，盖上盖子，再次大火烧开后，然后转中小火继续煮10分钟左右。

5、准备一个大碗，在碗里放上少许葱花，香菜，盐，白胡椒。

6、倒入煮好的黑鱼汤，即可盛出享用。