Question

扁豆怎样腌制不烂又好吃

Answer 1

准备材料：长扁豆300g、盐适量、糖适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、辣椒粉适量、野山椒适量、豆瓣酱适量。

1、扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，然后放到容器里，加一勺姜末。

2、姜末放好后，放一勺蒜末。

3、蒜末放好后，放4个泡椒。

4、泡椒放好后，放三勺豆瓣酱。

5、豆瓣酱放好后，放适量盐，糖，鸡精，辣椒粉。

6、所有调料放好后，搅拌均匀。

7、盖上盖子，放冰箱腌制7天。

8、7天后即可取出食用。