Question

苹果可以做成什么美食

Answer 1

苹果鸡蛋饼：

先把洗干净的苹果削掉外皮，去皮的苹果先切片，在切丝，最后切成小丁，放进大碗里，盘中准备200克左右的面粉，里面打三个鸡蛋，先用筷子搅和，搅拌成面絮状，里面放三克左右的干酵母，然后用温牛奶来和面，搅拌到没有干面粉，盆里面放两勺熟油，上手揉搓面团，放油第一可以使揉面的时候不粘手，第二可以使做出来的面食酥脆又柔软，最后揉成这样光滑细腻的面团就行了，盖上保鲜膜放置到温暖的地方。

接着把锅中放一碗清水，倒入切好的苹果，再到100克左右的冰糖翻拌均匀，然后大火烧开，烧开之后不停的搅拌，黏稠后就可以出锅了，然后把它盛出来，放在碗中备用。现在面也已经发好了，特别多的小气孔，撒一点干面粉，把发好的面揉一下，把揉好的面搓成长条，然后切成大小相等的面剂。

取一个面剂揉圆，放入炒好的苹果酱，就像包子一样收一下口，放在一旁松弛5分钟，全部包好之后把电饼铛预热刷油，然后把做好的饼皮放上去了，盖上盖子烙至三分钟，三分钟后翻个面，盖上盖子再烙半分钟，最后烙至两面金黄，中间鼓起来变得胖胖的就是熟了，这样就可以出锅了。