磨刀用哪种磨刀石更好?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.2万个赞
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金刚石磨刀石。

切菜刀的刀刃比较锋利,且左右两边刀刃磨的角度是不一样的,从左边看刀刃是近乎垂直于刀面,角度很小,所以磨刀的时候左边这一面的角度要小。开始磨刀,磨刀石要保持湿润,磨刀的时候有长流水冲洗更好,磨刀石要能固定,不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。

扩展资料:

注意事项:

不同的钢材、硬度,需要不同的粗细磨石来打磨,有的时候甚至需要不同的磨石材料来打磨。

记得在磨完刀后,把磨刀石清理干净然后让其干燥之后在放回去,在潮湿的情况下就把磨刀石放回盒子里,会导致磨刀石的质量下降。

刀不要等到钝了才去磨,因为刀子越钝就越难打磨,而且钝刀用起来比锋利的刀更危险。

参考资料来源:百度百科-磨刀石

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