Question

蛋卷的做法

Answer 1

苹果蛋卷

主料：苹果1个、火腿50g、鸡蛋1g

调料：食盐适量、调和油适量、芝麻适量、面粉适量

做法：

1、先准备好材料：红富士、鸡蛋、鸡肉火腿、芝麻、面粉。

2、把鸡蛋打入碗里打散。

3、然后加点水和面粉，调好不干不稀的面糊。

4、随后将红富士和火腿切小丁，红富士留一半切薄片。

5、在锅里倒入切好的水果，炒出香味后捞出。

6、取一煎锅，倒入薄油，注意不要倒得太多，待面糊调好后，便挖一勺倒入不粘锅转动锅铺平。

7、抹上果酱，加入一些切好的水果，再铺上苹果片。

8、最后卷起来开吃即可。

葱香鸡蛋卷

原料：鸡蛋4个、香葱、盐1/4茶勺、胡椒粉1/4茶勺

做法：

1、鸡蛋打入碗中，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；香葱切细末，倒入蛋液里，搅拌均匀。

2、平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎，待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

3、接着再倒入一层薄薄的蛋液，同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边，再继续倒入一层蛋液，等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意即可。