用料:芝麻菜、苦菊、西生菜、紫叶生菜、紫甘蓝等,圣女果和枇杷;油醋汁;橄榄油30克;红酒醋15克;蜂蜜15克;盐少许;现磨黑胡椒碎适量;欧芹碎适量;芥末酱少许
油醋汁蔬菜沙拉的做法
1、将油醋汁用料全部装入小瓶中。无论你先倒哪个,都是最底层蜂蜜,然后醋,最上层是油。
2、盖紧瓶盖,使劲摇晃十几下,打开看到油醋汁已经完全乳化即可。
3、蔬菜我买的是袋装免洗的,大致有芝麻菜、苦菊、西生菜、紫叶生菜、紫甘蓝等。我另外加了圣女果和枇杷,你可以随自己喜欢选择,品种和色彩尽量丰富,洗净甩干水分后,撕成小块。
4、将蔬菜装入大盆,倒入油醋汁拌匀。
5、装盘,马上开吃。