怎样制作酸笋
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准备材料：新鲜竹笋3根、盐适量、泡椒少许。
1、备好竹笋。
2、剥去外皮。
3、切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。
4、用清水泡半天，并换几遍清水。
5、接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。泡上二十来天就会很酸了。
6、泡好的竹笋。
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tj凯丰化工
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