Question

莲藕排骨汤的做法

Answer 1

做法如下：
1、首先将排骨清洗干净后沥干待用；
2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；
3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；
4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；
5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。

Answer 2

焯去血水的排骨和莲藕块、玉米块、料酒、适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖至排骨熟烂，之后加盐调味，放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就完成了。

莲藕排骨汤的制作方法

准备食材：排骨、莲藕、胡萝卜、盐、料酒、姜。

1、排骨块洗净，莲藕切块，胡萝卜切块，姜切片备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入排骨、料酒焯去血水，再捞出洗净备用。

3、排骨、莲藕块、料酒和适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖。

4、炖至排骨熟烂后，加盐、姜片调味，再放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就做好了。