Question

山水上 江水中 井水下 其山水 石池 漫流者上 请问这句怎么解释

Answer 1

唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不同的水，冲泡茶叶的结果是不一样的，只有佳茗配美泉，才能体现出茶的真味。

意思是说 泡茶山泉水最好，江河水一般，井水最差。
其中，山泉水中，有石头溪水又是最好的。