你觉得广东人喜欢什么样的食物呢?
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我家在广东,老话说食在广东,味在潮州”,广东人在吃食上钻研得特别精深,所以广东人喜欢的美食必然也是极品的美味,食之惊艳,回味也无穷!
一、清蒸鲈鱼
鱼,绝对是广东人的饭桌上离不开的食物。广东人喜欢吃鱼,但他们在吃鱼上也有个特点,那就是不喜欢吃浓油重酱的,而是喜欢吃清蒸鱼。这一点跟当地的粤菜特点一模一样,取之自然,烹之自由,食之自在!
清蒸鲈鱼就是由此而创造出来的产物,做好的清蒸鲈鱼,闻一闻就是满鼻子的清香味,而吃起来更是觉得清清淡淡,鲜香无比,且没有半点鱼腥味,非常难得。鱼肉软嫩犹如白雪一般,好吃又好看。
二、白斩鸡
广东人的饭桌上最离不开的一道饭菜就是鸡,尤其是白斩鸡,作为喜欢吃食物内在鲜味的广东人,在吃鸡上,自然有着其独特的方法。就比如说白斩鸡的做法就是简单的白煮而成,然后切成块状,放置到盘子里。
接着到了这一步,广东人就要调上一碗有着酱油、蒜沫等佐料的独特料汁,等吃的时候,拿鸡肉往料汁碗里这么微微一沾,而后填入口中,细嚼慢咽。鸡肉的鲜香感瞬间就从齿缝间涌出,缠绕着牙齿在嘴巴里面荡漾,那种鲜美感与酱汁的咸香糅合在一起,不仅保留了鸡肉的原汁原味,还能让鸡肉吃起来更有滋味。
三、白灼菜心
广东人都说无鸡不成宴,这话是不错,也的确如此。但我觉得,这句话后面应该再加一句。那就是,无青菜也不能成宴。只因为在广东人的眼里,他们觉得,饭桌上什么都可以缺,就是不能缺汤跟青菜。
一盘绿油油的青菜端上桌,绝对能让每一个广东人都直呼降“热气”。尤其是一盘做到极致美味的白灼菜心,更是每个广东人的心头爱,鲜甜美味,好吃到无法用语言形容。只有你亲自品尝了以后,才能知道那种超乎异常的味道和口感!!
一、清蒸鲈鱼
鱼,绝对是广东人的饭桌上离不开的食物。广东人喜欢吃鱼,但他们在吃鱼上也有个特点,那就是不喜欢吃浓油重酱的,而是喜欢吃清蒸鱼。这一点跟当地的粤菜特点一模一样,取之自然,烹之自由,食之自在!
清蒸鲈鱼就是由此而创造出来的产物,做好的清蒸鲈鱼,闻一闻就是满鼻子的清香味,而吃起来更是觉得清清淡淡,鲜香无比,且没有半点鱼腥味,非常难得。鱼肉软嫩犹如白雪一般,好吃又好看。
二、白斩鸡
广东人的饭桌上最离不开的一道饭菜就是鸡,尤其是白斩鸡,作为喜欢吃食物内在鲜味的广东人,在吃鸡上,自然有着其独特的方法。就比如说白斩鸡的做法就是简单的白煮而成,然后切成块状,放置到盘子里。
接着到了这一步,广东人就要调上一碗有着酱油、蒜沫等佐料的独特料汁,等吃的时候,拿鸡肉往料汁碗里这么微微一沾,而后填入口中,细嚼慢咽。鸡肉的鲜香感瞬间就从齿缝间涌出,缠绕着牙齿在嘴巴里面荡漾,那种鲜美感与酱汁的咸香糅合在一起,不仅保留了鸡肉的原汁原味,还能让鸡肉吃起来更有滋味。
三、白灼菜心
广东人都说无鸡不成宴,这话是不错,也的确如此。但我觉得,这句话后面应该再加一句。那就是,无青菜也不能成宴。只因为在广东人的眼里,他们觉得,饭桌上什么都可以缺,就是不能缺汤跟青菜。
一盘绿油油的青菜端上桌,绝对能让每一个广东人都直呼降“热气”。尤其是一盘做到极致美味的白灼菜心,更是每个广东人的心头爱,鲜甜美味,好吃到无法用语言形容。只有你亲自品尝了以后,才能知道那种超乎异常的味道和口感!!
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