Question

怎么吃也吃不腻的几道家常菜？

Answer 1

怎么吃也吃不腻的几道家常菜

辣子鸡

鸡翅剁小块和姜丝一勺料酒，加一勺生抽，加一勺老抽，加一勺蚝油，加少许盐和一勺淀粉抓均匀腌制20分，油热放鸡翅中小火煎，煎至金黄捞出，油热放花椒辣椒翻炒，放鸡翅块翻炒，撒芝麻葱翻炒均匀，翻炒均匀出锅即可。

拌方便面

碗中加入蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油激发香味，加入两勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，泡面煮熟捞出过一遍凉开水，黄瓜，香菜，花生米，根据自己口味加入酱汁，搅拌均匀。

娃娃菜鸡胸肉

鸡腿焖娃娃菜真的巨好吃，鸡腿肉加一勺料酒少量盐和黑胡椒腌制20分钟。锅内倒油，倒入蒜末，葱花炒香，大肉鸡腿肉炒至微焦，倒入娃娃菜炒软，加入一勺生抽一勺蚝油和少量盐，翻炒均匀即可。

毛血旺

热油放葱炒香，放火锅料，一勺豆瓣酱炒出红油，适量开水煮沸，捞出料渣，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，放火腿片和羊血煮三分钟，放毛肚和牛百叶煮，配菜一起置入碗中，表面放蒜末，大葱，干辣椒，花椒，淋上热油即可。