凉拌杏鲍菇的做法

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趣聊旅行生活的那些事儿
2023-07-11 · TA获得超过5449个赞
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凉拌杏鲍菇的做法如下:

主料:杏鲍菇1根。

辅料:盐适量、生抽3勺、蒜2瓣、姜1块、糖适量、耗油1勺、小米辣2个、小青椒1个、花椒粉半勺、红油辣椒2勺、清水适量。  

1、杏鲍菇洗净下锅煮15分钟。

2、捞出放凉手撕成条,水份挤干,装盘备用。

3、姜蒜小米辣小青椒剁碎,少许熟油淋上去。加半勺白糖,一勺耗油,两勺生抽,一勺醋,少许花椒粉,少许盐,两勺红油辣椒拌匀。

4、将拌匀的料汁淋到装盘的杏鲍菇上。

5、加香菜点缀,上桌即可食用。

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