Question

炖排骨汤怎么炖好吃又好喝

Answer 1

炖排骨汤做法如下：

主料：猪肉。

配料：花椒、大料、尖椒、味精、细盐、葱、生姜、香菜、食用油、酱油、食醋、料酒。

1、排骨洗净，放在清水里泡出血水。

2、猴头菇提前2小时泡发，途中反复挤压，同时竹荪泡发，提前十几分钟洗净，泡上备用。

3、排骨冷水下锅，煮沸，撇去浮沫，盛出备用。

4、将排骨倒入电压力锅中，猴头菇撕碎，竹荪剪成段，虫草花，莲子控点水分倒入锅中、加入适量清水。

5、盖上锅盖进行炖煮、炖好汤之后，加入少许盐调味即可。