Question

蒜苔怎么炒才好吃

Answer 1

蒜薹好吃炒法如下：

材料准备：蒜薹、瘦肉、姜、葱、油、盐、蚝油、酱油、料酒、五香粉、淀粉、碗、锅、铲子、盘子等。

1、瘦肉洗净切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。

2、蒜薹洗净切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。

3、大葱和姜改刀备用。

4、锅里放油，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。

5、锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜薹。

6、加入五香粉、蚝油、肉丝继续翻炒。

7、淋少许酱油，加盐炒匀出锅。