Question

红烧鸡肉怎么烧好吃又嫩

Answer 1

红烧鸡肉的做法如下：

用料：鸡肉400g、土豆3个、豆瓣酱2大勺、老抽1勺、八角3颗、青花椒粒20来颗、姜片适量、香叶2片、桂皮1块。

步骤：

1、铸铁锅内倒入油。

2、放入鸡肉，盖上盖子，让鸡肉出水变色。

3、加入豆瓣酱，老抽，搅拌均匀。

4、加入姜片，八角，炒均匀。

5、加入开水，盖上盖子煮5分钟。

6、加入土豆块，煮5分钟，关火焖10分钟。

7、成品。