Question

黄瓜怎么炒好吃

Answer 1

黄瓜好吃又简单的炒法如下：

主要材料：黄瓜、五花肉、红辣椒、蒜、葱、老抽、耗油、油、盐、生抽。

主要工具：刀、锅、锅铲、盘。

1、用流动的水把黄瓜冲洗干净。

2、洗好的黄瓜去掉头和尾，接着对半切开，然后斜切成片。这个片需要稍微切的厚一点，炒出来口感更加的清脆。

3、准备一小块五花肉切片备用。

4、将两个红辣椒从中间剖开，去掉里面的籽，切成段。

5、锅里少放点油，先将五花肉放进去煸炒一下，释放出里面的油脂。等肉的颜色变金黄，将里面多余的油倒出来一些。

6、锅中加入适量老抽、蚝油提鲜。然后放入辣椒和蒜一起炒香，然后放入黄瓜，用锅铲翻炒几下。

7、最后放入适量盐、少许生抽，开大火快速翻炒30秒。丢入葱段，翻炒几下就能出锅装盘了。