Question

鸡肝怎么做好吃

Answer 1

鸡肝一般做成泡椒炒鸡肝，方法如下：

材料/工具：鸡杂、鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉、大葱、青椒、油。

1、鸡杂洗净，切好。

2、加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。

3、大葱洗净，切小节。

4、青椒洗净，切块。

5、炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、大蒜炒出香味。

6、加入鸡杂炒熟。

7、加入青椒、大葱。

8、翻炒1分钟关火。

9、装盘上桌。