Question

兔子怎么做好吃

Answer 1

兔子的好吃做法如下：

工具/原料：兔肉、水、锅、姜片、料酒、葱、蒜、香叶、桂皮、辣椒和冰糖、油、辣椒、老抽、生抽、白萝卜、盐。

1、兔肉剁成小块状，冷水入锅，放姜片和料酒，大火焯水后捞出备用。

2、葱去皮切段，姜切片，蒜拍扁去皮，香叶、桂皮、辣椒和冰糖备好。

3、锅中放食用油烧热，把葱、姜、蒜和桂皮、香叶、辣椒，放到锅中爆出香味。焯过的兔肉放入锅中，加少许老抽和2汤匙生抽，翻炒上色提鲜。加水末过肉块，加冰糖大火烧沸。

4、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。萝卜块加入到兔肉锅中，翻拌均匀。

5、大火将兔肉萝卜块烧沸，维持三五分钟的沸腾状态，转最小火慢炖半个小时。加适量盐，翻拌均匀调味即可出锅。