Question

酸辣粉的家常做法

Answer 1

酸辣粉的家常做法如下：

材料准备：牛肉、大蒜、香菜、咸菜、香菜、小米辣、粉条、红辣椒、芝麻、鸡精、盐、花椒粉、胡椒粉、白糖、陈醋、生抽等。

1、牛肉切片，大蒜切末，香菜切末，咸菜切丝，香菜切末，小米辣切小圈。

2、粉条用凉水泡开，放到开水里面煮成水晶状，捞出凉水过凉备用。

3、红辣椒、小米辣、大蒜、芝麻，放到碗中。

4、起锅烧油，油烧开后泼在上面。里面加鸡精，盐，花椒粉，胡椒粉，白糖，陈醋，生抽拌匀。

5、给碗里加开水，把粉条放进去，牛肉，熟花生米，咸菜丝，香菜，香油调匀即可。